Cremas frías para perder peso en verano: el mejor plan para "aligerar" nuestra dieta y disfrutar a todo de todos sus nutrientes.
Lo más importante de estas cremas y sopas frías para perder peso es que sean de agua, de esta forma se incrementará el volumen del plato con un aporte de calorías muy bajo.
Incorpora a estos platos mucha fruta y verdura frescas, así sumarás vitaminas y minerales. Si necesitas ideas para confeccionar los primeros platos o la cena de forma sencilla, nosotros te echamos un cable. Además, perderás peso fácilmente.
Como puedes ver todo son ventajas...¿te las apuntas?
Receta gazpacho de melón
Si tienes poco tiempo para cocinar o por el contrario sí lo tienes pero estar entre fogones no es lo tuyo, esta receta está pensada especialmente para ti.
En diez minutos tendrás lista la receta de gazpacho de melón, ligera, refrescante y muy dulce.
Ingredientes gazpacho de melón
- Melón 375 g
- 1 diente de ajo
- 50 g de cebolleta
- 30 g pimiento verde
- 50 g pepino
- Media rebanada pan de molde
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta blanca molida
Cómo hacer gazpacho de melón
- Pelar un diente de ajo, retirando el gérmen para que sea más suave su sabor, aunque estas cosas van a gusto, recuerda que este gazpacho es dulzón. Cuidado!
- Pelar la cebolla, lavar y cortar el pimiento
- Pelar el pepino y retirar las semillas
- Cortar el melón en trozos grandes y el pan de molde también
- Introducir todos los ingredientes en el vaso de la batidora, salpimentar y triturar
- Añadir aceite de oliva virgen extra y triturar durante dos minutos a máxima potencia para emulsionar
- Enfriar, y disfrutarlo
Gazpacho de sandía
La reina del verano también se puede tomar con cuchara y bien fresquita. Si quieres sumar esta receta de cremas frías para perder peso en verano, síguela paso a paso:
Ingredientes gazpacho de sandía
- 250 g sandía, pelada y sin pepitas
- 250 g tomate
- Pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 100 g pan duro
- Agua
- Sal
- 15 ml vinagre de Módena
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer gazpacho de sandía
- Lavar y cortar las verduras y colocarlo en el vaso de la batidora
- Pelar y cortar el diente de ajo, retirando el germen y añadiendo al vaso de la batidora. Triturar hasta conseguir una mezcla homogénea
- Cortar el pan e introducir durante 10 minutos en un cuenco con agua fría para reblandecer. Triturar de nuevo
- Sazonar al gusto, añadir aceite de oliva y triturar a máxima potencia durante aproximadamente 5 minutos hasta que emulsione
- Pasar por un colador fino para eliminar el resto de pieles
- Enfriar y servir
Crema fría de aguacate y calabacín
Como no hay dos, sin tres, aquí te dejamos una tercera receta de cremas frías para perder peso en verano, los protagonistas, el aguacate y el calabacín. ¿Promete, verdad?
Esta receta de crema fría de aguacate y calabacín es perfecta para cualquier momento, pues todos sus ingredientes van en crudo. De esta forma aprovecharás todos sus nutrientes. Una opción muy ligera y a tope de vitaminas.
Ingredientes crema fría de aguacate y calabacín
- 1 aguacate maduro
- 1 calabacín
- 1 apio
- 1 diente de ajo
- Pimiento verde
- Lima
- 220 ml de caldo de verduras o agua
- Leche o nata ligera
- Pimentón picante o dulce según gusto
- Perejil
- Pimienta negra molida
- Sal
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer crema fría con aguacate y calabacín
- Pelar y trocear el aguacate y el calabacín
- Trocear el apio y picar el diente de ajo, retirando el germen
- Trocear el pimiento, retirando semillas y filamentos internos
- Poner en una picadora todos los ingredientes y triturar hasta conseguir una textura suave y homogénea
- Enfriar y servir con unas gotas de aceite de oliva y con la guarnición deseada
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