¿Sabías qué puedes hacer una buena crema de calabaza en Thermomix? Es de las preparaciones más sencillas y nunca fallan para cualquier ocasión. Obtendrás una textura suave y sabor delicado que viene perfecto en muchas épocas del año. Puedes aprovechar la temporada de calabazas y disfrutar.
Si quieres aprender cómo hacer esta crema y que te quede irresistible, la Thermomix es una máquina que te facilita las cosas. Hay muchas recetas que puedes experimentar y no hay mejor forma de comenzar que con una deliciosa preparación para acompañar muchas comidas.
A lo largo de este artículo te explicaremos todo lo que debes hacer. Primero tendrás la lista de ingredientes y los pasos esenciales. En pocos minutos obtendrás un buen puré de calabaza con Thermomix que te encantará.
- Ingredientes para preparar una crema de calabaza en Thermomix
- Cómo preparar crema de calabaza paso a paso
- Consejos para preparar una crema de calabaza perfecta
Ingredientes para preparar una crema de calabaza en Thermomix
Esta receta tiene algunas variaciones, pero la haremos con los ingredientes más comunes:
- 800 g aproximadamente de calabaza pelada y troceada.
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria grande
- 1 patata pequeña
- 500 ml de agua o caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto.
- Nata líquida o leche evaporada (opcional, para darle más cremosidad).
Cómo preparar crema de calabaza paso a paso
Ahora te explicaremos todos los pasos para hacer la crema de calabaza Thermomix:
- Paso 1: Comienza por cortar todo en trozos medianos para que tengan una cocción uniforme.
- Paso 2: Agrega en el vaso de la Thermomix el aceite de oliva y la cebolla. Programa 7 minutos con temperatura 120 °C y velocidad 2. Este paso permite que la cebolla se poche y aporte más sabor a la crema.
- Paso 3: Incorpora la calabaza, la zanahoria y la papa. Sofríe 5 minutos más a temperatura 120 °C, velocidad 2.
- Paso 4: Ahora añade el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Después, programa 25 minutos con 100 °C y en velocidad 1.
- Paso 5: Ya en este punto se terminó la cocción y ahora tritura durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Además, si prefieres una textura más fina, puedes repetir el triturado durante 30 segundos más.
Con eso tendrás un delicioso puré o crema de calabaza.
Consejos para preparar una crema de calabaza perfecta
También puedes seguir algunos consejos adicionales para que tu crema quede aún mejor:
- Utiliza calabaza de temporada: Tendrá mejor sabor y textura.
- No te limites al caldo de verduras: También puedes usar caldo de pollo para un toque más intenso.
- Añade especias: Puedes optar por un poco de jengibre fresco o cúrcuma. Eso realzará el sabor sin restarle suavidad.
- Controla la textura: También se añade un poco más de caldo cuando buscas una crema más líquida. Pero si solo quieres mucho espesor, puedes restar esto e incluso agregar menos de 500 ml de líquido.
- Dale un toque final: Es ideal servir con un chorrito de aceite de oliva o un poco de queso rallado.
