Cuando sube la temperatura, nada apetece más que una comida rápida, ligera y sabrosa. Aquí es donde debes saber cómo hacer una ensalada de pasta porque puede ser tu salvavidas culinario para los días de calor. Este plato frío es una excelente solución para comidas familiares, pícnics o incluso para llevar en el tupper del trabajo.
También se considera una receta de verano flexible porque puede ser tan saludable como quieras. Solo necesitas combinar ingredientes frescos, una pasta cocida al dente y un buen aliño para tener una comida completa y deliciosa.
En este artículo te enseñaré los pasos básicos, ideas para combinar ingredientes y algunos trucos para que tu ensalada de pasta quede perfecta. Con esto refrescarás tus almuerzos y disfrutarás de un plato nutritivo y colorido. ¡Comencemos!
- Ingredientes para hacer ensalada de pasta
- ¿Cómo hacer una ensalada de pasta paso a paso?
- ¿Cómo debe presentarse una ensalada de pasta?
- Ideas de ensalada de pasta para verano
- Consejos para una ensalada de pasta perfecta
Ingredientes para hacer ensalada de pasta
Existen muchas versiones, pero te daremos los ingredientes más comunes para preparar una base de ensalada de pasta:
- 200 g de pasta corta (espirales, penne, farfalle)
- 1 lata de atún o pechuga de pollo cocida
- 1 tomate grande o varios cherry
- ½ pimiento rojo o verde
- ½ cebolla morada (opcional)
- Aceitunas negras o verdes
- Queso en cubos o rallado (feta, mozzarella o cheddar)
- Hojas frescas de albahaca, rúcula o espinaca
- Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico o jugo de limón
¿Cómo hacer una ensalada de pasta paso a paso?
Ahora te explicaremos cómo hacer una ensalada de pasta y debes prestar atención a cada uno de los pasos. Es un proceso sencillo:
- Paso 1: Cuece la pasta según las indicaciones del paquete, pero déjala al dente. Escúrrela y enjuágala con agua fría para cortar la cocción.
- Paso 2: Prepara los ingredientes fríos, así que lava y pica los vegetales, desmenuza el atún o corta el pollo, trocea el queso y las aceitunas.
- Paso 3: Debes mezclar todo en un bol grande, incluyendo la pasta ya fría.
- Paso 5: Aliña al gusto con aceite, sal, pimienta y un toque de vinagre o limón. Puedes añadir también mostaza o yogur si quieres una salsa más cremosa.
- Paso 6: Por último, refrigera al menos 30 minutos antes de servir para que se integren bien los sabores.
¿Cómo debe presentarse una ensalada de pasta?
La presentación puede depender del gusto de cada persona. Sin embargo, lo ideal es en una fuente amplia o un bol transparente donde puedan verse todos los colores y texturas.
En este punto puedes añadir hojas frescas o unas semillas por encima para darle un toque especial. También puedes servirla en vasos individuales o en tarros de cristal si es para llevar o para una reunión informal.
Ideas de ensalada de pasta para verano
Además de la ensalada de pasta que explicamos, te daremos otras ideas complementarias con el mismo ingredientes base.
Ensalada de pasta con atún
Es la más clásica y rápida. Combina pasta fría con atún, tomate, huevo cocido, maíz y un poco de mayonesa o aliño de mostaza.
Ensalada de pasta y verduras
Esta es perfecta si prefieres una opción vegetal. Añade calabacín, brócoli cocido, zanahoria rallada y tomates cherry. Aliña con aceite de oliva y limón.
Ensalada de pasta con queso feta
Está inspirada en sabores mediterráneos. Usa pasta, pepino, aceitunas negras, cebolla morada, tomates y trozos de queso feta. Ideal con orégano seco y aceite de oliva.
Consejos para una ensalada de pasta perfecta
Para cerrar, también te dejamos consejos muy útiles que permitirán crear las ensaladas de pasta más perfectas y dignas de profesionales.
- Usa pasta corta para que sea fácil de mezclar y servir.
- No cocines demasiado la pasta. Si queda muy blanda, se deshace al mezclar.
- Seca bien los ingredientes antes de mezclarlos, sobre todo si los has lavado.
- Aliña justo antes de servir si vas a prepararla con mucha antelación.
- Guarda en la nevera y consúmela en un plazo de 1 a 2 días.
