¿Has intentado hacer castañas en freidora de aire? Es una buena alternativa, aunque no todas las personas conocen la técnica para que queden perfectas. Las más tradicionales se suelen hacer asadas o en horno, pero muchos consideran esta nueva opción más limpia y práctica.
Con la receta en la freidora de aire, podrás degustar unas castañas deliciosas, con buen sabor y textura. Solo debes seguir algunos consejos y el resultado será profesional. Además, será en cuestión de minutos mientras haces otras preparaciones.
A lo largo del artículo te explicaremos todo. Primero vamos a definir qué son las castañas, al igual que sus propiedades y lo que necesitas para hacerlas en la freidora. Al final, también te dejaremos el paso a paso.
- ¿Qué son las castañas?
- ¿Qué propiedades y beneficios aportan las castañas?
- Ingredientes necesarios para hacer castañas en freidora de aire
- Preparación necesaria para asar castañas en freidora de aire
- ¿Cómo hacer castañas en freidora de aire paso a paso?
- Otras formas de asar castañas
¿Qué son las castañas?
Las castañas son los frutos del castaño, las cuales tienen una cáscara dura y marrón que protege el interior. Al probarlas, notarás un sabor dulce y muy rico en nutrientes. Suelen consumirse asadas o en puré durante el otoño e invierno. De hecho, son un símbolo de las fiestas de temporada.
¿Qué propiedades y beneficios aportan las castañas?
Las castañas tienen beneficios y propiedades especiales:
- Son una excelente fuente de energía.
- Tienen carbohidratos complejos y fibra.
- Son ricas vitaminas del grupo B
- También contienen potasio, hierro y magnesio.
- Son bajas en contenido graso.
- Suele ser un alimento saludable y saciante.
- Favorece la digestión.
- Ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
Ingredientes necesarios para hacer castañas en freidora de aire
Los ingredientes para hacer las castañas en freidora de aire son:
- 500 g de castañas frescas
- Agua (para remojarlas antes de asar)
- Sal al gusto (opcional)
Preparación necesaria para asar castañas en freidora de aire
Antes de introducir las castañas en la freidora de aire, es importante hacer una pequeña preparación previa:
- Lava bien las castañas y sécalas con un paño.
- Con un cuchillo afilado, haz un corte en forma de cruz en la parte más curva de cada castaña. Esto evitará que revienten con el calor.
- Déjalas en remojo durante unos 10 minutos. Esto es para que la piel se ablande y sea más fácil de retirar después.
¿Cómo hacer castañas en freidora de aire paso a paso?
Cuando tengas listo todo lo anterior, llega el momento de preparar las castañas. Tan solo sigue estos pasos:
Paso 1: Debes precalentar la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos.
Paso 2: Ahora coloca las castañas en la canasta de la freidora en una sola capa. No puedes amontonarlas.
Paso 3: Cocina las castañas durante 10 a 15 minutos. Debes ir moviéndolas a mitad de tiempo para que se asen de forma uniforme.
Paso 4: Debes retirarlas cuando las veas doradas, y cúbrelas con un paño limpio durante unos minutos. Esto ayudará a que se desprenda mejor la piel.
Paso 5: Pela las castañas mientras aún estén tibias y disfrútalas calientes.
Otras formas de asar castañas
Si no tienes freidora de aire, puedes optar por otros métodos:
- Asarlas en el horno: Es muy tradicional. Aquí las metes a 200 °C durante unos 20 minutos. También deben llevar el corte cruz para que no estallen.
- Cocerlas en agua: Las metes por 30 minutos y las escurres bien.
- Asarlas en una sartén: Debe ser una especial con agujeros y es uno de los métodos más antiguos.
