martes 27/10/20

Sartenes antiadherentes: ¿Cómo elegir una buena sartén para mi cocina?

Comprar sartenes antiadherentes para casa es una inversión acertada, siempre y cuando acertemos con la sartén que no pega de verdad
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Sartenes antiadherentes: ¿Cómo elegir una buena sartén para mi cocina?. Foto: Pixabay

Para comprar sartenes antiadherentes para casa es necesario tener en cuenta una serie de factores clave como su revestimiento, sus materiales, el precio y las referencias del producto.

Invertir en unas sartenes antiadherentes para tu cocina es siempre una buena opción, pero debemos conocer de primera mano las calidades de dichas sartenes para no equivocarnos en la decisión.

 

Hay diferentes tipos de sartenes antiadherentes dependiendo de la cocina que tengas en casa, ya que pueden ser sartenes antiadherentes preparadas para cocinas de gas, cocinas con vitrocerámica o de inducción.

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¿Cómo elegir una buena sartén antiadherente?

El material y el proceso de fabricación que se sigue para hacer una sartén antiadherente influye mucho en la calidad y también en el precio.

Casi todas las sartenes son de aluminio y las que encontrarás en la tienda suelen ser de tres tipos:

  • Aluminio estampado
    • Las sartenes de aluminio estampado son las más baratas, pero duran mucho menos que las otras y dan muchos más problemas, ya que se deforman enseguida.
  • Aluminio forjado
    • Las de aluminio forjado son más resistentes y prácticamente no se deforman, aunque evidentemente el precio es superior.
  • Aluminio fundido
    • Las sartenes de aluminio fundido, además de ser las más resistentes, son también las que reparten mejor el calor, para que los alimentos se cocinen siempre de manera uniforme.
    • En Vida y Casa te recomendamos las de aluminio fundido. Son las sartenes más caras, pero la diferencia realmente se nota. 

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La clave de una buena sartén, además de su construcción y su precio, está en su capa antiadherente.

El antiadherente es el material que impide que los alimentos se peguen a la superficie interior durante el cocinado y debe ser eficiente, además de soportar adecuadamente el uso intensivo que generalmente le daremos al producto.

 

Sartén antiadherente aluminio fundido BRA Efficient

sarten BRA

  • Set de 3 sartenes
  • Aluminio fundido de alta calidad
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de alta calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA
  • Fondo difusor uniforme de gran eficiencia (Save energy system)
  • Mango ergonómico y apilable
  • Diámetro para placa de inducción: 18 cm - 124 mm / 22 cm - 158 mm / 26 cm - 191 mm

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Sartén aluminio fundido antiadherente WMF PermaDur Premium

sarten antiadherente WMF

  • Sartén de 24cm; ideal para superficies de cocina con 20cm.
  • Las sartenes permadur premium son la gama más alta de sartenes antiadherentes
  • Destacan especialmente por el grosor de su cuerpo de aluminio fundido por lo que son extremadamente robustas y tienen un excelente reparto del calor por toda la sartén
  • Material aluminio con superficie permadur
  • Excelentes propiedades antiadherentes, no se pega ni se quema 
  • Base patentada universal transtherm, diseñada para una.distribución uniforme y mayor almacenamiento del calorlogrando así un ahorro energético
  • Compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica, apto para lavavajillas y horno hasta 175°c 
  • Sujección segura gracias a su mango ergonómico de acero inoxidable; limpieza a mano; diseñado y fabricado en Alemania

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Sartén antiadherente aluminio fundido Metaltex XPERT

sarten antiadherente metaltex

  • Base full induction con 6 mm de espesor
  • 3 capas de antiadherente ilag; tegnología suiza
  • Fabricación brazing bottom; reduce el consumo de energía dado que alcanza la temperatura óptima de cocción en un 20% menos de tiempo y tiene una mayor superficie de calor
  • Mango con acabado soft touch
  • Libre de pfoa y bpa

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