domingo 25/10/20

5 recetas sencillas por menos de 5 euros que te sorprenderán

Recetas sencillas, nutritivas y por menos de cinco euros perfectas para terminar el mes
 
5 recetas sencillas por menos de 5 euros. Foto freepik.
5 recetas sencillas por menos de 5 euros que te sorprenderán. Foto freepik.

Come bien, bonito y barato con las 5 recetas sencillas por menos de 5 euros. Comienza a cuidarte y disfruta de lo que comes.

Recetas de pasta, arroz, legumbres, carnes y verduras para las que se utilizan ingredientes económicos que podrás encontrar durante todo el año.

5 recetas súper baratas con las que alimentar a cuatro personas y que puedes ajustar mucho más para ahorrar si utilizas productos de temporada o aprovechas las ofertas de los mercados.

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Tortilla de patatas con cebolla

Sin duda, un clásico. El huevo es uno de los productos más baratos, nutritivos y, además, muy versátil en la cocina.

Tienes mil formas diferentes de cocinarlo pero la más conocida es su papel en la tortilla de patatas. Hecha o poco hecha, esa es la cuestión.

Fácil, sencillo y para toda la familia. Sólo huevos, patatas y cebollas.

Ingredientes para cuatro personas

  • 4 patatas medianas
  • 2 cebollas 
  • 6 huevos M
  • Sal
  • Aceite de oliva

Cómo hacer tortilla de patatas con cebolla

Pela la cebolla y córtala a lo juliana. Pon una sartén a fuego leto y deja que se haga despacio removiendo de vez en cuando.

Pela las patatas y córtalas en finas rodajas. Déjalas en agua durante 15 minutos y pon una sartén con aceite de oliva al fuego mientras. 

Sin dar tiempo a que el aceite se caliente, añade las patatas y deja que se vayan friendo muy despacio, partiendo de un aceite casi frío. Así consigues que las patatas se confiten en lugar de dorarse.

Saca las patatas, escurre bien el aceite y pásalas a un bol grande. Escurre la cebolla cuando esté en su punto y añade a las patatas. bate los huevos y añádelos al bol, removiendo con un tenedor para que se mezclen bien los tres ingredientes.

Cuajamos la tortilla en una sartén con una cucharada de aceite durante unos tres o cuatro minutos, volteamos y cuajamos por la otra cara durante unos minutos más. Retiramos de la sartén y servimos.

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Patatas "fritas" al horno

Si no te sientan bien los fritos o quieres evitarlos esta es la opción más saludable para disfrutar de unas patatas crujientes.

La receta es muy básica y solo hemos puesto sal para sazonar las patatas, pero les puedes añadir las especias o hierbas aromáticas que te apetezcan.

Ingredientes

  • Patatas
  • Hierbas aromáticas al gusto
  • Sal

Cómo hacer patatas "fritas" la horno

Precalienta el horno a 120º. Mientras tanto, pela (o no) las patatas y córtalas de la forma que más te guste. 

Espárcelas en una bandeja de horno. Puedes usar papel vegetal de cocina encima de la bandeja para evitar que se peguen una vez hechas.

Adereza con finas hierbas, sal o las especias que te apetezcan y mete al horno unos 20 minutos aproximadamente.

patatas fritas al horno foto freepik

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Huevo frito en el microondas

Parece imposible, pero no. Con esta receta puedes disfrutar de las proteínas del huevo mientras ahorras en aceite y olores a frito en casa.

Puedes acompañar este plato con las patatas al horno que te comentamos antes o bien siempre puedes preparar un poco de jamón serrano y ya tienes tu plato perfecto.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • Una pizca de sal (opcional)

Cómo hacer un huevo frito en el microondas

Rompe el huevo en un plato hondo apto para microondas. (Hazlo con cuidado para no romper la yema) y, si quieres, coloca una pizca de sal sobre el huevo.

Coloca el recipiente en el microondas durante 40 segundos a media potencia. Una vez pasado el tiempo, revisa cómo ha quedado el huevo. Si lo quieres más cocido, ponlo otros 5 segundos.

huevo frito microondas foto freepik

Arroz a la cubana

El arroz a la cubana es una de esas recetas que te transportan a la infancia. Sin duda, esta es una receta tradicional, muy fácil de preparar y que gusta a grandes y pequeños.

Ingredientes

  • Arroz
  • Huevos
  • Tomate frito casero
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer arroz a la cubana

Cuece el arroz en agua con sal, la hoja de laurel y el diente de ajo durante 18 minutos y escurre.

Ahora, en una sartén con aceite, fríe los huevos. Puedes emplatar el arroz con una taza como molde y hacer una montaña. 

Cubre el arroz de tomate frito casero y con huevos fritos y a disfrutar.

huevo frito freepik arroz a la cubana

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Ensalada de pasta

Una buena ensalada de pasta tanto puede ser uno de los platos estrella de un brunch festivo como el sustento principal de un picnic playero.

Ingredientes

  • Pasta.
  • Tomates cherry
  • Cebolla
  • Maíz dulce
  • Aceitunas al gusto
  • Vinagre
  • Sal
  • Mayonesa (opcional)

Cómo hacer una ensalada de pasta

Pon una olla con abundante agua a hervir, echa la sal y cuece la pasta. Cuando esté cocida al dente, escurre y deja enfriar.

Pela y corta en juliana la cebolla roja; los tomates cherry y las aceitunas por la mitad. En un bol grande, pon la pasta, añade el resto de ingredientes y rocía con el aliño que elijas.

ensalada de pasta foto unsplash

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